Шоколадно-миндальный торт.

Ингредиенты:


бисквит белый


яйца 5 шт


мука 5 ст л


сахар 5 ст л


ванильный сахар на кончике ч.л.


разрыхлитель 0,5 пакетика


тёмный бисквит


яйца 3 шт


мука 3 ст л


сахар 3 ст л


какао 1 ст л.


 разрыхлитель 0,5 пакетика


крем


желтки 3 шт


мука 3 ст л


сахар 100г


молоко 300мл


масло сливочное 100г


шоколад белый 150г


шоколад чёрный 100г


ванилин

Безе:





белки 3 шт


сахар 100 г


миндаль 200г

 

для украшения


белый и чёрный шоколад по 30г


миндальные лепестки


сливки 33% 300мл


сахарная пудра 1 ст л

Способ приготовления:


Миндаль залить кипятком, оставить на 15 минут, почистить и обжарить на сухой сковородке.


Взбить белки с сахаром, не переставая добавить по одной желтки. Просеять муку, ванилин и разрыхлитель. Аккуратно перемешать.


Тесто перелить в застеленный бумагой форму (26см) и выпекать 30 минут в разогретой до 180гр духовке . Остудить, разрезать вдоль на 2 коржа.


Таким же способом испечь темный корж, но не разрезая.


крем-Желтки, сахар ванилин и муку перемешать. Влить молоко, перемешать.


Массу поставить на водяную баню и варить помешивая до загустения.


Снять с огня, разделить на 2 части, в одну добавить черный, а в другую белый шоколад. Остудить.


В каждый крем добавить по 50 г размягченного масла и хорошо перемешать.


безе- Охлажденные белки взбить до устойчивых пиков, начиная с минимальной скорости миксера и увеличив до максимальной. В полностью взбитые белки, постепенно добавить сахар, продолжая взбивать. Масса должна быть гладкой и блестящей


Наполните шприц взбитыми белками и Выдавить из шприца в виде небольших пирамидок на выстланный бумагой противень.


Духовку разогрейте до t=100C.


Выпекать безешки в духовке примерно 40-45 минут при чуть приоткрытом дверце.


сборка- На светлый корж помазать крем с черным шоколадом, с верху положить безешки и измельченный миндаль.


На темный бисквит помазать белый крем, и кремом в низ положить на безейную прослойку.


дальше помазать белый крем и так же безе с миндалем и закрыть светлым бисквитом, промазанный темным кремом.


Сливки взбить с сахарной пудрой до пиков и полностью покрыть торт.


Украсить растопленным шоколадными и миндальными лепестками.

Приятного аппетита!

Отсюда

Друзья мои, всех вас - с наступающим Новым годом!

 

 

 Всех своих друзей поздравляю с наступающим Новым годом!


Счастья вам всем, радости от каждого дня, здоровья, новых надежд и новых успехов!


Пусть сбудутся все ваши мечты и всегда будут рядом ваши родные и близкие.


Пусть царят в ваших домах мир и взаимопонимание!

 

 

Жакет из мотивов, связанный крючком

Этот женственный жакет, выполненный крючком из разнообразных мотивов, отлично подойдет к строгой черной юбке и будет уместен как на работе, так и на торжестве.

Автор: Петриченко Е. А.

Размер жакета: 50/52.

Вам потребуется :

в общей сложности 510 г Adelia «TINA» (100 акрила; 308 м/100 г) из них:

70 г тёмно-зелёного цвета,

70 г светло-зелёного цвета.

60 г салатового цвета.

60 г бежевого цвета,

80 г персикового цвета,

60 г тёмно-коричневого цвета,

60 г светло- коричневого цвета.

50 г серого цвета;

крючок Gamma № 2.

Техника вязания крючком : воздушные петли (в. п.), полустолбики (п/ст), столбики без накида (ст. б/н), столбики с накидами (ст. с/н), столбики с 2-мя накидами (ст. с 2/н);

ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ ЖАКЕТА

Выполнить выкройку в натуральную величину из плотной бумаги. Элементы отпарить. Наметить расположение элементов, ориентируясь на фото. Приметать готовые элементы к выкройке лицевой стороной вниз, сначала большие, затем поменьше, а для оставшегося свободного пространства связать мелкие элементы.

Для получения аккуратной проймы следует хорошо подогнать края элементов к линии проймы, соединить их с помощью цепочек крючком из в. п. и ст. с/н. Сшить элементы между собой с помощью иголки и нитки, отпарить полотно.

СБОРКА И ОТДЕЛКА

Жакет и низ рукавов обвязать по кругу следующим образом:

1-й ряд: ст. б/н;

2-й ряд: «Рачий шаг».

Каждый ряд заканчивать с помощью соед. ст.

Завязка (2 шт.): набрать цепочку крючком из в. п. произвольной длины.

1-й ряд: по 4 ст. с/н в каждую в. п. цепочки. Готовые завязки пришить к полочкам согласно фото.

Жакет из мотивов. Схемы вязания крючком.

Журнал “Sandra”,9/2010

Источник