Как приготовить Limoncello – итальянский лимонный ликер





Как приготовить Limoncello – итальянский лимонный ликер 36040Limoncello (Лимончелло) — это популярный в Италии ликер, который найдется практически в любом итальянском баре. Там часто можно увидеть, как официант достает из холодильника замороженную, покрытую инеем бутылку с лимонами на этикетке и маленькие высокие стопочки из морозилки, а затем наливает густую желтую жидкость с восхитительным вкусом.





Лимончелло можно встретить и у нас, но мало кто знает, что жители южной Италии любят готовить этот напиток у себя дома. В этом нет ничего сложного, и как это сделать сейчас узнаете.





На приготовление одной партии Лимончелло уходит 10-15 дней, поэтому, прежде всего, нужно запастись терпением.





Нам понадобится всего 4 ингредиента:





Лимоны 6-10шт, в зависимости от их размера.





Спирт этиловый (винный) пищевой 96% — 500мл.





Сахар — 500 гр.





Вода — 650 мл.








Понадобятся и некоторые кухонные принадлежности:





Нож для чистки овощей — 1шт.





Небольшая кастрюля на 3 л — 1шт.





Сито из металлической сетки — 1шт.





Мерный стаканчик — 1шт.





Стеклянная, хорошо закрывающаяся банка объемом 1 л — 1шт.





Воронка — 1шт.





Пустые бутылки с закруткой, суммарным объемом 1,5 л





Как приготовить Limoncello – итальянский лимонный ликер 34838





Для начала нужно тщательно помыть и высушить лимоны. Затем, используя нож для чистки овощей, срезаем с них цедру в приготовленную банку. Обычный нож здесь не подойдет, очень важно срезать только верхний желтый слой кожуры лимонов, т. к. именно в нем содержатся эфирные масла, которые придают вкус и аромат напитку.





Количество лимонов подбирайте по размерам так, чтобы у вас получилось 120-150 гр. цедры.





Цедру заливаем 500 мл. спирта и плотно закрываем крышкой. Будьте очень осторожны и внимательны со спиртом, он легко воспламеняется!





На банке пишем дату, чтобы не забыть, и оставляем в темном прохладном месте, встряхивая каждый день.





Через 5..10 дней, в зависимости от вашей выдержки, нужно приготовить сахарный сироп. Для этого мерным стаканчиком (можно весами) отмеряем 500 гр. сахара и высыпаем в кастрюлю.





Затем, отмеряв 650 мл. воды, заливаем сахар и ставим на маленький огонь на плиту.





Сироп медленно помешиваем ложкой до полного растворения сахара, а после снимаем с плиты и остужаем до комнатной температуры.





Далее открываем банку с готовой настойкой и хорошенько процеживаем через сито.





После этого, чтобы не дать спирту испариться, выливаем процеженную настойку в сироп, хорошо перемешиваем.





Разливаем по бутылкам при помощи воронки и оставляем настаиваться еще на 5 дней.





Через 5 дней, готовый напиток можно класть в морозилку. Примерно через сутки он остынет до нужной температуры.





Крепость полученного напитка будет около 40% поэтому будьте осторожны в его употреблении!





Александр Миронюк, lifehacker.ru





Источник



Коллажи Нэнси Шеинмен





Нэнси Шеинмен (Nancy Scheinman) создает интересные коллажи, в которых помимо холста использует винил, бронзовые пластины, дерево. В них есть что-то сказочно-загадочное, фантастическое,что заставляет их рассматривать и размышлять в поисках смысла. 





Коллажи Нэнси Шеинмен 84629





Коллажи Нэнси Шеинмен 79171





Коллажи Нэнси Шеинмен 86055









Коллажи Нэнси Шеинмен 68032





Коллажи Нэнси Шеинмен 59577





Коллажи Нэнси Шеинмен 63081





Коллажи Нэнси Шеинмен 86237Коллажи Нэнси Шеинмен 62378





Коллажи Нэнси Шеинмен 12913





Коллажи Нэнси Шеинмен 89729





Коллажи Нэнси Шеинмен 61378





Коллажи Нэнси Шеинмен 76324





Коллажи Нэнси Шеинмен 20822





Коллажи Нэнси Шеинмен 61540





Коллажи Нэнси Шеинмен 12796





Коллажи Нэнси Шеинмен 49535





Здесь ещё работы художницы.





 





 





Выкройка платья для женщин с обхватом груди от 100 см до 122 см.





Выкройка платья для женщин с обхватом груди от 100 см до 122 см. 10906Из какого материала шить? Можно использовать смесовые ткани, вискозу, лен, хлопок или другие. Например, идеально подойдут ткани, в составе которых есть эластичные волокна. Чтобы летом чувствовать себя максимально комфортно старайтесь все-таки подобрать для этого платья натуральную ткань.





Прямоугольный вырез горловины, оригинальный вороник, удлиненная линия плеча, вертикальные рельефы – все эти детали придают платью особую женственность и элегантность.





Скачать выкройку можно здесь



Топ с ажурными полосами





Топ с ажурными полосами 33305   Размеры: 36/38 (40/42)





Вам потребуется: 300 (350) г серой пряжи Mystik (54% хлопка, 46% вискозы, 110 м/50 г); 150 (200) г серо-зелёной пряжи Linova (74% хлопка, 26% льна, 100 м/50 г); крючок № 4,5.





Внимание! Рекомендуем сделать выкройку в натуральную величину.





Основной узор: число петель кратно 5 + 2 + 1 возд. п. подъёма.





Вязать по схеме. Начинать с петель перед раппортом, повторять петли раппорта, заканчивать петлями после раппорта. Выполнить * 1 раз с 1-го по 10-й р., 2 раза 9-й и 10-й р., повторить от * ещё 1 раз. выполнить 1 раз с 11 -го по 19-й р., затем повторять с 8-го по 10-й р. Плотность вязания: 16,5 п. и 9,5 р. = 10Ч10 см.





Спинка/перед: серо-зелёной нитью связать цепочку из 82 (92) возд. п. + 1 возд. п. подъёма и вязать основным узором. Через 41 см от наборного края выполнить скосы реглана по выкройке. Через 55 см от наборного края работу закончить.





Рукава: серо-зелёной нитью связать цепочку из 67 возд. п. + 1 возд. п. подъёма и связать первые 2 р. основного узора. Далее вязать серой нитью, при этом повторять с 8-го по 10-й р. Через 3 см = 3 р. от наборного края выполнить с обеих сторон скосы реглана по выкройке. Через 17 см от наборного края работу закончить.








Топ с ажурными полосами схема вязания





Топ с ажурными полосами 78681   Топ с ажурными полосами 35285








Сборка: выполнить швы реглана, боковые швы и швы рукавов; нижний край и рукава обвязать серо-зелёной нитью 1 р. ст. 6/н.


сабрина 2010/5 вязание крючком





[url=http://mir-jenshin.ru/rukodelie/1329-top-s-azhurnymi-polosami.html/]Источник[/url]