Всем известный суп харчо в столовском исполнении - это картофельный суп с рисом, томатом и чесноком. А теперь давайте разберемся, как готовить настоящий суп-харчо по всем правилам.
Оказывается, картошка в него не входит вообще! А какие же продукты нам потребуются для этой вкуснятины?
Вот они:
мясо (говядина, свинина, баранина, курица) — 800г
рис — 0,5 стакана
лук — 4 головки
петрушка — 1 корень
помидор — 1 крупный
грецкие орехи — 100г
гранатовый сок — 0,5 стакана
перец горький — 1 шт
чеснок — 4 зубчика
базилик, кинза, молотый кориандр, соль
